Les producteurs nous régalent pour Noël!


Assiette de poissons fumés du Fumage d’Angresse : maquereau fumé au poivre, truite des Pyrénées, haddock.
Garbure aux légumes de saison : confit de canard de la Ferme Moulinaoü à Andrein, choux, carottes, poireaux, patate douce, navets, céleri rave, haricots maïs, pommes de terre, ail de la Ferme de Menaüt à Bonnut,
Râpée de chou rouge, mâche et mandarine
Crottin de brebis d’Intza Reca
Brioche de Nelly et crème de châtaignes Sativa de Macaye
À très vite !